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燕麦-葡聚糖,燕麦β葡聚糖提取作用
发布:陕西昂盛更新时间: 2019/08/05 浏览:116次

 燕麦β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,存在于燕麦的胚乳细胞壁中,由于其降低胆固醇的特性而引起了相当大的兴趣。美国食品和药物管理局(FDA)于1997年批准了燕麦β-葡聚糖可溶性纤维的健康声明,以降低血浆胆固醇水平和心脏病风险。同样,2004年英国联合健康声称倡议(JHCI)允许燕麦β-葡聚糖降低胆固醇的健康声明。本综述旨在调查最近研究的结果是否与FDA和JHCI达成的原始结论一致。该分析的结果表明,在过去13年中进行的研究表明,在每日剂量至少3 g的情况下摄入燕麦β-葡聚糖可能会使血浆总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平降低5-10%。在正常胆固醇血症或高胆固醇血症受试者中。本文所述的研究表明,平均而言,燕麦消耗分别与总胆固醇和LDL胆固醇水平降低5%和7%相关。重要的科学协议继续支持燕麦β-葡聚糖和血液胆固醇水平之间的关系,更新的数据与FDA和JHCI早期的结论一致。

 燕麦β-葡聚糖已经作为新资源食品,广泛的应用在我们的生活中乳品食品饮料,具有很好的保健功能降血糖,降血脂,增强免疫力。